Cómo hacer sangria

Descubre la receta perfecta de sangria

Cómo hacer sangria

La sangria, esa refrescante bebida para compartir momentos inolvidables. Está preparada con frutas por lo que es una bebida nutritiva. ¿Cómo hacer una rica sangria casera? Para hacer una sangría deliciosa no hay que complicarse demasiado. Los ingredientes son fáciles de encontrar y su preparación es sencilla.

Te presentamos varias formas de preparar esta bebida, decide qué receta te gusta más ¡y a disfrutar!

Receta de sangria clásica de verano

Aunque la sangría se puede consumir en cualquier momento del año, es el verano cuando alcanza sus máximos niveles de consumo. La razón es porque resulta una bebida muy refrescante y gusta a todo el mundo, incluido a los niños, aunque en este caso hablamos de la sangría sin alcohol.

Con algo de imaginación podemos preparar infinidad de clases de sangría diferentes, pero la que más suele gustar es la sangría clásica, la del verano, con pocos ingredientes y mucho sabor. Por ello queremos compartir contigo su receta, para que la hagas en casa en cuestión de minutos.

Receta de sangria clásica de verano

Los ingredientes para preparar la sangría clásica son:

  • 1 botella de vino tinto
  • 1 botella de gaseosa.
  • 200 gramos de azúcar.
  • 1 naranja.
  • 1 limón.
  • 2 melocotones.
  • Hielo.

Cómo hacer la sangría

Lavar las frutas. Pelar los melocotones, quitar el hueso y trocearlos en cuatro cuarto. Los pondremos en el vaso de la Thermomix y la programaremos para trocear 4 segundos a velocidad 4, o bien lo batimos.

Pelaremos el limón y la naranja procurando no coger demasiada fibra blanca. Reservaremos las pieles y después esta fibra blanca la iremos separando de la fruta con el cuchillo y la tiraremos. Cortaremos en trozos el limón y la naranja, les quitaremos las pepitas y los echaremos en el vaso, añadiremos el azúcar y programaremos para triturar durante 1 minuto a velocidad 10.

El siguiente paso es agregar el vino y la gaseosa, procurando no echarla demasiado rápido para que no genere mucha espuma. Programaremos la Thermomix para mezclar 2 minutos a velocidad 2. O lo pasamos con una batidora normal.

Ahora ya solo nos queda echar la sangría en una jarra, ponerle las pieles de la naranja y limón que habíamos reservado antes y echar hielo antes de servir.

Consejos

Si lo que quieres es hacerla, servirla rápido y muy fría puedes aprovechar y meter el día antes muchos de los ingredientes en la nevera, con lo que conseguirás que la sangría esté lo más fría posible.

Dependiendo de la cantidad de sangría que se desee hacer, se puede elegir un brik que tiene un litro de vino, más que el contenido de una botella, que suele tener entre 700 y 750 mililitros y además suelen ser más caras que los briks.

Para finalizar, hay que recordar que no se deben utilizar botellas de vinos caros porque sería desperdiciarlos, pudiendo aprovecharlos para hacer otras elaboraciones gastronómicas o tomarlos con la comida. Un vino sencillo será suficiente para disfrutar de una rica sangría en verano.

Sangría de vino blanco

El verano es la mejor época para recolectar melocotones ciruelas y cerezas, y por eso también resultan las frutas perfectas para añadir a tu sangría de vino blanco.

Si tienes la oportunidad, utiliza melocotones y ciruelas recogidas directamente del árbol, o bien cómpralos orgánicos. Esto lo recomiendo porque en esta receta vamos a utilizar las frutas con piel incluida, y siempre será mucho mejor si no contienen pesticidas ni herbicidas que puedan poner en peligro nuestra salud.

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Sangría brasileña

Llega el verano, y una sangría refrescante no puede faltar en tu mesa. Pero para que no te canses de beber siempre el mismo sabor, puedes variar la receta original y hacer, por ejemplo, esta versión brasileña.

Una mezcla de vino tinto con otras bebidas, repleto de trozos de frutas tropicales maduras. Os sorprenderéis de ver ausenta entre sus ingredientes, pero lo cierto es que añadir el licor de absenta mejora la dulzura de la sangría sin utilizar endulzantes como el azúcar o la miel de las recetas tradicionales.

Si aún así, no os parece que está lo suficientemente dulce, podes añadir una o dos cucharadas de azúcar o miel.

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Sangría azul

Al pensar en un cóctel de verano, automáticamente piensas en vasos decorados con sombrillas, trozos de diferentes frutas y color, mucho color. La sangría es ya de por si una bebida muy colorida, pero si le cambiamos el color rojo carmesí por un azul mar, le damos la vuelta totalmente.

Y os estaréis preguntando ¿una sangría azul? Pues si.

Me encanta entretener a los invitados con una sangría porque me parece una bebida perfecta para el verano. Siempre que me invitan a alguna barbacoa o fiesta al aire libre, llevo una jarra con sangría. Es ideal para tomar en grupo e incorpora deliciosas frutas de temporada.

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Por qué nos gusta tanto la sangría

¿Echas algo de menos del verano? Si, muchas cosas, pero en primer lugar, la sangría, esa bebida de color rojo carmesí que inaugura el verano.

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Sangría sin alcohol

La sangría es una bebida alcohólica muy popular que se hace en España y Portugal y que han imitado en muchos otros rincones del mundo. Aunque la sangría se bebe principalmente durante la temporada de verano nunca falta cuando hay una buena celebración.

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Sangría en Thermomix

La sangría es una de las bebidas más consumidas durante el verano, pero no solo en España sino que en muchos países de Latinoamérica también es consumida e incluso en países anglosajones. En unos lugares es conocida por el nombre con el que conocemos todos y todas, pero hay otros lugares en los que se le llama “Red Wine Punch”.

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Sangría de sidra

La sangría es una bebida cuya base principal es el vino pero acepta muchas variedades de bebida diferentes, desde refrescos hasta zumos naturales para hacer sangrías sin alcohol o incluso la conocida sangría de cava, que también podemos hacer con nuestra Thermomix.

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Sangría de cava

Al igual que sucede con los cócteles, una bebida tan nuestra como la sangría puede tener un gran número de variaciones en cuanto a ingredientes y mientras en una zona puede ser más consumida la sangría de vino, en otros prefieren la sangría de cava por ejemplo.

En un país como el nuestro, donde hay tantísimos viñedos, era de esperar que tuviésemos un amplio abanico de bebidas alcohólicas relacionadas con las uvas, como el cava, ingrediente principal de esta elaboración.

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Sangría de alcoholes variados

La sangría es una conocida bebida a la que podemos agregar un gran número de ingredientes. Aunque no es indispensable, gracias a la Thermomix podemos hacer de mil y una maneras diferentes, de una forma rápida y con unos excelentes resultados. De todas maneras esta receta te servirá sin necesidad de tener la Thermomix.

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Me encanta tomar unos sorbos de sangría al aire libre. Nunca falta esta bebida cuando vamos de acampada o de barbacoa con los amigos. Si tienes jardín te puede interesar el artículo sobre en qué fijarse al comprar una barbacoa.

Lo ideal es tener algo de picoteo al lado de la jarra, por ejemplo unas palmeritas de hojaldre o esta receta de tarta de zanahoria en thermomix que se prepara en un santiamén. Otras bebidas de frutas que gustan a todos, y que son más recomendables si hay niños son los batidos de frutas caseros, como este batido de kiwi. No confundir con los smoothis, que aunque son muy ricos y también los hacemos en casa se utilizan diferentes ingredientes.